Vir 15 jaar en nog lank het beoordelaars soos Padma Lakshmi van Top Chef aan talle voornemende en belowende sjefs 'n platform gegee om hul vaardighede te wys en het wenners 'n groot kontantprys van $250 000 geskenk.
Gabe Erales was die wenner van seisoen 18 en die nuutste topsjef wat hom by Floyd Cardoz, die Seisoen 3-wenner, aangesluit het, wat ongelukkig in 2020 aan COVID-19 beswyk het. Erales se topvaardighede verdien ongetwyfeld 'n plek in die klas van wenners, want hy is een van die mees talentvolle sjefs wat op die program verskyn het.
As gevolg van 'n ton ervaring in kookkuns, toe Gabe Erales op die ouderdom van 15 begin kook het, het hy 'n pos as die HUB van Comedor Restaurant verdien. Boonop is Erales baie opgevoed. Hy is 'n gegradueerde van die volgende programme, BS Meganiese Ingenieurswese van die Universiteit van Texas en van die Universiteit van Oklahoma, Meestersgraad in Wetenskap, Meganiese Ingenieurswese. Hy het ook Kulinêre Kunste aan Le Cordon Bleu gestudeer. Erales het onlangs om die verkeerde redes neiging, aangesien hy na bewering by 'n seksuele skandaal betrokke was. Hier is agt dinge om oor Gabe Erales te weet.
8 Gabe Erales se huwelik
Seisoen 18 Bravo's Top Chef is getroud met Linda Young. Young het 'n Baccalaureus in Onderwys in Spaans aan die Universiteit van Oos-Nieu-Mexiko studeer en gegradueer. Sy was selfs 'n lid van die Omega-broederskap en destyds die president van die Spaanse klub.
Ná skool het Linda Young tussen 2014 en 2015 na Texas verhuis as 'n werwer vir Goodwill, en dit is toe dat sy vir Gabe Erales ontmoet het. Die duo woon as 'n gesin in Austin, Texas, en saam is hulle geseën met drie kinders. Tans werk sy as 'n tegniese bron vir Facebook.
7 Gabe Erales is 'n ingenieur volgens beroep
Kulinêre wetenskappe is nie die enigste dinge waarin sjef Gabe Erales 'n professionele persoon is nie. Hy is ook 'n opgeleide ingenieur. Erale se biografie op Bravo TV sê dat hy na die Universiteit van Texas gegaan het en 'n baccalaureusgraad in meganiese ingenieurswese gevolg het.
Later het hy sy studies gevorder en 'n meestersgraad in dieselfde gedoen. Alhoewel hy egter 'n opgeleide ingenieur is, het sy liefde vir kook hom tot professionele kookkuns gelei, en hy is nou trots om as 'n sjef te werk.
6 Gabe Erales se ervaring in die kombuis
Gabe Erales het op die ouderdom van 15 in restaurante in El Paso, Texas, begin werk. Volgens Bravo TV was kosmaak Erales eerste werk, en hy het dit begin nog voordat hy by die universiteit aangesluit het.
Ten spyte van kennis in die winsgewende loopbaan van ingenieurswese, het Erales gefokus op sy roeping, wat in die kombuis was.
Hy het die hele tyd aangehou kook en ook na 'n kulinêre skool by Le Cordon Bleu, Austin, gegaan. As gevolg van die invloed van sy ouers wat van Mexikaanse wortels is, het hy Mexikaanse kookkuns begin voorberei, wat hy sedertdien vervolmaak het.
5 Gabe Erales was 'n uitvoerende hoof van Comedor Restaurant
Een van die mees onlangse poste wat Gabe Erales aangeneem het, was as die Hoof Uitvoerende Beampte van die Comedor Restaurant. Met 'n groot begeerte om kliënte met Mexikaanse kookkuns te bedien, het Erales in die besigheid gefloreer en is een van die beste sjefs.
Hy het dit reggekry deur sterk verhoudings met die plaaslike en buitelandse verskaffers en boere te skep. Dit het verseker dat Erales altyd toegang gehad het tot unieke bestanddele uit verskillende dele van Amerika en Mexiko. Terwyl hy die uitvoerende hoof was, is Comedor deur Esquire Magazine en Austin Monthly in 2019 en Texas Monthly in 2020 aangewys as die beste nuwe restaurant.
4 Gabe Erales se seksuele teisteringskandaal
Toe die nuus bekend gemaak word dat die wenner van die topsjef Gabe Erales van seisoen 18 by seksuele teistering betrokke was, was daar baie openbare oproer. Net soos 'n voormalige wenner, Paul Qui, het die omstredenheid Erales in skande gebring nadat hy die titel gewen het omdat sy oorwinning nou 'n bitter smaak gehad het.
Die bewerings is bekend gemaak toe hy as die uitvoerende sjef van die Comedor Restaurant gewerk het. Hy het later onthul dat hy in die somer van 2020 'n konsensuele verhouding met 'n lid van sy personeel gehad het voordat hy Top Chef verfilm het. Die verhouding het geëindig, maar hy het voortgegaan om onprofessioneel kontak te behou.
3 Gabe Erales ontslaan uit Comedor en reik 'n verskoning uit
Volgens Entertainment Weekly het Erales se voormalige baas gesê hy het die sjef afgedank omdat hy herhaaldelik beleide teen teistering van vroue oortree het. Aangesien die seisoen in Oktober geëindig het en Erales in Desember afgedank is, is geen meer besonderhede oor die soort oortredings bekend gemaak nie.
Na 'n geruime tyd het Erales na Instagram gegaan en met die staatsman gepraat waar hy om verskoning gevra het dat hy 'n konsensuele verhouding met 'n medewerker gehad het en later haar werksure verminder het. Hy het gesê dat hy diep jammer is oor die impak wat sy swak besluite op die betrokkenes gehad het.
2 Gabe Erales het 'n Kulinêre Skool geskep
Gabe Erales se missie is om Hispanics te bemagtig vir loopbaangroei deur elite-kulinêre onderwys. Terwyl die meeste van sy tyd in restaurante gewerk het, het hy voortgegaan om kookskool by Le Cordon Bleu te voltooi.
'n Besef het by Erales deurgedring dat baie jong Hispanics en immigrante wat in restaurante werk, daarvan gedroom het om elite-kulinêre skole by te woon, maar dit was moeilik weens finansiële probleme. Die doel van Niños De Maiz is om die finansiële las te verlig, asook om mentorskap aan te bied.
1 Gabe Erales gaan 'n Mexikaanse eetplek oopmaak
Gabe Erales gaan iewers hierdie somer 'n Mexikaans-geïnspireerde eetplek genaamd Bacalar open. Dit is 'n vennootskap tussen Erales en Austin-gebaseerde eienaar en uitvoerende hoof van Urbanspace Real Estate and Interiors, Kevin Burns, plus die maatskappy se hoofontwerper Meril Alley.
Die restaurant se spyskaart is nog in aanbou, maar sal meestal gebaseer wees op Erales-gesinherinneringe en -ervarings in Bacalar. Onlangs is Erales twee jaar agtereenvolgens as Prins van varkvleis gekroon. Dit was nadat hy beide die 2018 en 2019 Cochon 555 kulinêre kompetisies in Austin gewen het.
